Még ha a genetika kulcsszerepet is tölt be az emberi élettartam hosszúságában, akad a Földön néhány olyan népcsoport, melynek tagjai kifejezetten a táplálkozásnak köszönhetően élik meg akár a százéves kort is.
A görög Ikária, a japán Okinava vagy az Olaszországhoz tartozó Szardínia közös pontja, hogy lakói között nem ritka a centenárium ünneplése. Íme öt étkezési szokás, ami bizonyítottan összefügg a hosszú élettel.
Elegendő zöldség- és gyümölcsfogyasztás
Nem lehet elégszer hangsúlyozni ennek fontosságát, ennek ellenére számos kutatás támasztja alá, hogy a felnőtt lakosság mindössze 10 százaléka fogyaszt napi rendszerességgel megfelelő mennyiségű zöldséget és gyümölcsöt.
Miért fontos? Egy a British Medical Journalban megjelent tanulmány szerint a zöldség- és gyümölcsfogyasztás csökkenti az olyan halálozás rizikófaktorok kialakulását, mint például a szívbetegség. Szakemberek szerint minden nap ötféle zöldséget és ötféle gyümölcsöt kellene fogyasztanunk.
Diófélék preferálása
Pótolhatatlan élettani hatásait figyelembe véve a dió az egyik leghatékonyabb élelmiszer a hosszú életért folytatott küzdelemben.
Egészséges zsírsavakat, növényi fehérjéket és rostokat tartalmaz, emellett bővelkedik antioxidánsokban, vitaminokban és kulcsfontosságú ásványi anyagokban. Tökéletes kálium- és magnéziumforrás, nem csoda, hogy egyesek az élet elixírjének tartják.
Húsmentes napok beiktatása
A bevezetőben említett hosszú életű ikáriai, okinavai illetve szardíniai emberek közös vonása, hogy húst igen ritkán, átlagosan havonta ötször fogyasztanak. Étrendjük azonban bővelkedik hüvelyesekben, gyakran kerül az asztalra bab, lencse, borsó és csicseriborsó.
Mediterrán étrend
Kicsit összerántva az eddig elhangzottakat eljutunk a tökéletes mediterrán étrendhez. Magas zöldség- és gyümölcsfogyasztás, diófélék, teljes kiőrlésű gabonafélék, halak, telítetlen és esszenciális zsírsavak, korlátozott húsfogyasztás.
A kutatások szerint a mediterrán étrend jó hatással van a DNS-láncok végén elhelyezkedő telomerek hosszúságára, ami végső soron a magas élettartam kulcsa.
Zöld tea
Számos tanulmány kimutatta, hogy a zöld tea hatékonyan veszi fel a harcot a kardiovaszkuláris elváltozásokkal, a rákkal, a diabétesszel, az elhízással és az Alzheimer-kórral.
Forrás: health.com
